Caravan Ресторан

1 мая 2006 года в центре Кишинева открылся настоящий оазис Востока – узбекский ресторан "Караван". Искушение для гурманов, давно мечтавших разнообразить европейский стиль жизни чем-нибудь экзотическим.Остановитесь на минуту перед входной дверью – за ней вас ждет удивительный и тонкий мир Средней Азии. Восточным колоритом веет от каждой мелочи в интерьере: в национальных узорах, глиняных фигурках, привезенных из святых мест Узбекистана, светильниках, льняных шторах с органзой. Одну из стен ресторана украшает вышитый ковер "Сузану" из Самарканда. Вся посуда с традиционной ручной росписью золотом тоже закупалась в этом полном тайн и легенд городе.

"Караван" – гостеприимный узбекский дом, в котором гостя тепло встретят, проведут в уютный уголок, застланный коврами и мягкими подушками, вкусно накормят, а напоследок предложат вкусный, по-особому заваренный чай. Не удивляйтесь тому, что официант наливает не полную пиалу. У узбеков принято: чем более уважаемый гость, тем меньше чая в его пиале. Регулярно подливая гостю чай можно проявлять заботу о госте.

В ресторане есть и второй зал, который понравится тем, кто предпочитает романтическую обстановку. Общая вместимость заведения – 64 посадочных места. Особенность "Каравана", ее "жемчужина" - дамская комната, недоступная для мужчин. Мягкий диван, огромные зеркала, ловко подчеркнутая восточная роскошь - уединяться от мужского общества в "Караване" станет куда популярнее, чем в других заведениях. 

Особенно отличительный и развитый аспект узбекской культуры - ее кухня. В полной мере насладиться узбекским застольем для европейца сложно: до десяти блюд за трапезу - обычное гостеприимство по-узбекски. Здесь принято есть неспешно, долго и со вкусом. Длинная череда блюд поражает неподготовленное воображение тех, кто привык к диетам. 

Манты, казан-кебаб, аджяпсанда, овчи таоми (мясо кролика под белым соусом), долма солма, самса фаез, ковурма лагман (жареная лапша с кусочками телятины и томатами), "Искушение Тамерлана" – скромные цитаты из меню "Каравана". Ведущее блюдо узбекского ресторана - плов. Узбекские мужчины гордятся своим умением готовить самый уникальный и роскошный плов.

Утро в ресторане начинается с традиционного напитка айрана. Этот кисломолочный продукт не только утоляют жажду, но и укрепляют иммунитет и омолаживает. Но кроме узбекской кухни с 8 утра до 12 дня в "Караване" практикуют завтраки разных стран мира.

Примерное меню:

В ресторане есть специальная комната, в которой за плотными шторами можно отделиться от внешнего мира, перенестись в святые места Узбекистана.

Впечатление усилит интерьер: купол “святая святых” с рисунками Регистана расписывали профессиональные художники.

В "Караване" не просто курят кальян. Здесь культивируют кальянную культуру, замешивая табак на молоке, соке, фруктовой воде. Специально для этих целей привезены профессиональные кальяны и несколько сортов дорогого, качественного табака. Вместимость кальянной – до 8 человек.

Посетить наш гостеприимный узбекский дом, оазис удивительного и тонкого мира Средней Азии, "Мекку восточной кухни" в нашем городе и отведать традиционные узбекские блюда, выпечку и сладости Вы можете по адресу:

Адрес: Кишинев, ул. М. Еминеску, 64
Резервация мест: (+373 22) 22 24 05, (+373) 79926215
Работает с 8.00 до 23.00