ID-EX/001 Chateau Vartely

Виноградарство и виноделие в Молдове многие годы являлось основным видом деятельности населения. Свидетельства тому существуют не только в виде исторических памятников и документов, но и присутствуют в фольклоре, в разговорной речи молдован. Историческое развитие данной территории неразрывно связано с развитием виноделия, и, как и временные этапы развития истории, включает в себя несколько периодов.
Молдова являлась древнейшим производителем вина. Дикая виноградная лоза была известна на территории края еще со времен энеолита, семь тысяч лет назад.

Доисторический период
Культурное виноградарство существовало уже в трипольский период – на черепках глиняных сосудов, изготовленных между 2 700-3 000 годами до нашей эры, были найдены два четких отпечатка виноградных зернышек, и одно из них явно принадлежало культурному сорту.
Производство вина или переработка винограда (перебраживание) было древнейшим занятием населения этой территории.

Античный период
Около 2 500 лет назад греческие колонисты познакомили местное население с культурным виноделием(об этом свидетельствуют археологические раскопки на территории края), которое являлось одной из самых важных отраслей экономики античной Греции. Тогда и началось "промышленное" (относительно того времени), производство вина для домашнего потребления и для обмена на другие товары.Новый толчок в развитии виноделия произошел во времена расцвета Римской империи, когда территория нынешней Молдовы была занята римлянами. О том, насколько велико было это влияние, свидетельствует сохранившаяся с тех пор терминология, которой в народе пользуются и сегодня.

Средние века
В средние века в среде молдавского боярства устанавливается своеобразный "культ вина", что в свою очередь придало дополнительный импульс развитию виноделия, а именно: под виноградники отводятся большие земельные наделы, совершенствуется технология виноделия, широко развивается подвальное хозяйство. При дворе Господаря существовал специальный штат, который надзирал за виноградниками и винодельнями. Следует отметить, что за качество вина, подаваемого к господарскому столу, Первый виночерпий (Пахарник) отвечал в прямом смысле слова головой. С XIV века наладился экспорт вина в Польшу и Московское княжество. Во времена турецкого господства (XV - XVIII вв.) экспорт вина не прекращался, осуществлялся на Украину и в Малороссию. С этого периода и началась история Молдовы, как постоянного экспортера вин и виноматериалов.
Развитие христианства так же способствовало развитию виноделия – вино использовалось в церковных обрядах и обиходе. Причем, к церковному вину предъявлялись определенные строгие требования, сформулированные в церковном "Служебнике", изданном в 1699 г. 
К сожалению, неизвестно, в каких объемах производилось вино в то время, известно лишь, что оно являлось предметом торговли и обмена, и приносило княжеству стабильный доход. Новый этап в виноделии начался после присоединения Бессарабии к России в 1812 году. Российская знать стала массово "заводить виноградные имения", импортируя из Франции модные сорта винограда. В то время Бессарабия занимала первое место по производству вина в России (50% от всех производимых вин). В этот же период определились исторически сложившиеся микрозоны виноделия, которые уже тогда давали вина, снискавшие свою известность далеко за пределами Молдавии. 
Царская семья через Удельное ведомство закупала вино к своему столу. Уже в XIX веке шли поставки английскому королевскому двору, и к концу века были заложены собственные виноградники и заводик, названный "Романешть", в честь царской семьи Романовых. Хорошо известно качество вин Романешть, которые подавались к столу не только в Российской Империи, но и к столам коронованных особ многих Европейских государств.
Революции и войны прервали поступательный ход развития молдавского виноделия. Лишь в 50-х годах стали восстанавливать винодельни, в 60-е вспомнили о шахтах и подвалах. Штольни иподвалы соединяли, расширяли, укрепляли. 
Таким образом, виноделие в Молдове получило новый толчок к развитию с 60-х по 80-е годы ХХ века, когда расширялись плантации виноградников и ассортимент выпускаемой продукции. Молдова становится главным поставщиком вин на рынок СССР, и каждая вторая бутылка вина, каждая третья бутылка шампанского в Союзе была произведена в Молдове или из молдавских виноматериалов. 
К середине 80-х годов прошлого века тяжкий удар по виноделию в Молдове был нанесен "Сухим законом", когда выкорчевывались десятки гектаров виноградной лозы, и в рамках борьбы с алкоголизмом уничтожалось ценное вино. Эта национальная трагедия нанесла не только культурный, но и экономический урон. Производственные площади сократились более чем в 3 раза, а бесценные запасы вин и виноматериалов были уничтожены. В 90-х годах возрождение и качественное развитие винной промышленности в Республике Молдова является одним из факторов, влияющих на успешное развитие экономики.
Предприятия винодельческой отрасли стали развиваться весьма стремительно. Произошло объединение первичного и вторичного виноделия, что стало залогом качества конечного продукта. В настоящее время идет процесс объединения виноделия и виноградарства.
В настоящее время предприятия винной промышленности инвестируют не только в современные технологии и оборудование, но и в посадку виноградников, обеспечивая тем самым стабильность и высокий уровень качества вин.

Современная ситуация в виноделии Молдовы
За последние четыре года динамика объемов производства вина и виноматериалов в Молдове имеет ежегодный рост в 10-20%. Молдавское виноделие является очень привлекательным для потенциальных зарубежных инвесторов. В этой отрасли было и осуществляется весомое количество проектов.
Новые заводы строятся не только с привлечением средств компаний и их партнеров на рынках сбыта, но и банковских кредитов от молдавских и зарубежных банков и фондов. Россия была одной из первых, кто инвестировал свой капитал в молдавскую винную индустрию. Инвесторы из Франции, Германии, Голландии и США признали потенциал индустрии и создали совместные предприятия с местными компаниями.
Визитной карточкой Молдовы является производство вин высокого качества с наименованием по месту происхождения (VDO) и контролируемым наименованием по месту происхождения (VDOC). Вина VDO отличаются своими высокими органолептическими качествами и стабильным физико-химическим составом, гарантированными ежегодно производителем.

О «Chateau Vartely»

Компания  "Chateau Vartely"  является производителем качественного сортового вина из лучших европейских сортов винограда, произрастающего в Центральной и Южной зонах страны. 
"Chateau" в лексиконе современных французских виноделов, - это территория, на которой один хозяин осуществляет весь цикл создания вина - от выращивания винограда до укупорки бутылок. Только таким образом, считают французы, можно гарантировать качество продукции, при небольшом количестве произведенного.
"Vartely". Согласно энциклопедическим сведениям ("Енчиклопедия Советикэ Молдовеняскэ, 1975 г., т.5."), название одного из старейших молдавских городов - Оргеева произошло от венгерского "Var". "Vartely" - "город", "замок", корень слова которого был привнесен в Молдову волохами, пришедшими сюда с Западных Карпат.
"Chateau Vartely" - это молодое но в хорошем смысле слова достаточно амбициозное винодельческое предприятие, расположенное непосредственно в оргеевской местности, где до сих пор живут и воплощаются в реальность богатые национальные традиции возделывания виноградников и производства "напитка богов" - вина. Классические европейские сорта винограда, используемые в производстве вина, определяют ассортиментный ряд: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Пино Гри, Шардоне, Траминер, Совиньон, Фетяска. За последние четыре года вина от Chateau Vartely, нашли немалое количество поклонников во всех уголках земного шара. О чем говорит общий объем экспорта в такие страны как: США, Франция, Германия, Бельгия, Голландия, Норвегия, Польша, Словакия, Чехия, Китай, Румыния, Украина, Казахстан и Кыргызстан.
Каждое развитие занимает значительный период времени. Компания Chateau Vartely, имеет три стратегических направления развития: отличное качество, особенное отношение к клиентам и партнерам, сохранение и развитие традиций.
Компания  "Chateau Vartely", пришла на рынок не только предложив лучшее из того, что веками создавали виноделы республики, но и сделав ставку в первую очередь на качество натурального продукта.

Туризм и развлечения
Молдова – европейская страна с богатой многовековой историей и культурой. Народные традиции составляют неотъемлемую часть культурного наследия, причём этническое многообразие этой территории не только не разрушило традиционный уклад, но и придало ему новый колорит, образовав оригинальный конгломерат обычаев, ритуалов, обрядов, сохранившийся до сих пор в сёлах Молдовы.
Основная черта молдавского народа – это гостеприимство. В Молдове всякий гость принимается теплом и радушием. У хозяина гостеприимного дома всегда найдётся стакан доброго молдавского вина, а у хозяйки – самые вкусные блюда. Гостей, как правило, приглашают в "Каса маре", самую красиво убранную комнату, где отмечаются все важные события и проходят семейные праздники. А праздников в Молдове много. Принять в них участие может каждый. Верно сказано, что в "Каса Маре" Молдовы каждый гость – это ещё и друг. 
Многие традиционные праздники в нашей стране представляют некое смешение элементов, характерных для сельскохозяйственного, пасторального, религиозного календарей, смешение, которое превратилось в постоянный источник добродушия, тепла и гостеприимства. 
В дни урожая в городах и сёлах страны устраиваются традиционные ярмарки. Во время этих событий иностранные туристы могут ближе познакомиться с народным фольклором, традиционными костюмами, изделиями народных промыслов и т.д. Помимо зеленых холмов, пасторальных деревень, спокойных озер и огромных полей подсолнечника – все это «пропитано» своеобразным обаянием. Эта страна также имеет одни из лучших виноградников в Европе. 
Как правило, к домашнему обеду подают домашнее вино из местных сортов, к праздничной трапезе – вина из известных европейских сортов винограда. Прекрасные сухие белые и красные вина, коньяки и бренди производят северные и центральные районы Молдовы, южные районы поставляют замечательные десертные вина. 

Компания "Chateau Vartely", гостеприимно встретит каждого посетителя в своем винодельческом хозяйстве, превратит дегустацию в настоящий праздник для тех, кто хотя бы на мгновение попытался проникнуть в тайны этих божественных напитков. Таким образом, каждый гость может выбрать наиболее подходящее для себя вино. Потому, что в Молдове ни одно вино не повторяет другое. Знатоки, откроют для себя букет вин, напоминающий динамизм и утонченность молдавского танца. Вам помогут лучше понять Молдову - единственную на карте мира страну, своей конфигурацией напоминающую гроздь винограда. 
После посещения виноградников, можно посетить одну из наиболее известных зон с остатками поселений различных цивилизаций - музейный комплекс Старый Орхей. 
Он расположен в скалистом ущелье р. Рэут, достигающим более 150-200 м глубины. Находится на расстоянии около 60 км от Кишинэу. В пещерах ощущается присутствие первых человеческих поселений, возраст которых составляет несколько сот тысячелетий. На скалистой вершине в V-III в.в. до н.э. существовала гето-дакийская крепость, предков нынешних коренных жителей Молдовы. На противоположном берегу видны руины "Нового города" Золотой Орды под названием Шейхр-аль-Жедид (XIII-XIV), который признан исследователями как одна из столиц татарских полчищ в период их экспансии в Европу. 
После освобождения этих мест молдавскими воинами тут же была выстроена мощная каменная крепость Оргеев (XV в.), фундамент которой сохранился и до наших дней. Со времен средневековья, здесь существует скальный православный монастырь "Успение Божьей Матери" (некоторые источники относят его к XII в.), который расширялся в разные века согласно религиозным канонам. Сегодня мужской монастырь открыт посещению туристов в любое время года, но наиболее предпочтительно посещение во время христианских праздников. 
Многие из молдавских достопримечательностей находятся в сельской местности - состоящей из зеленых пастбищ, богатых реками долин, расписных придорожных колодцев, белых деревенских домиков, фруктовых садов и виноградников. Здесь открываешь для себя новую Молдавию. 
Гостям страны предлагают встречу в аэропорту и размещение в гостиницах "Chateau Vartely", откуда открывается потрясающий вид над городом Оргеев, и на прилегающее земли солнечной долины. Где в каждый день природа показывает свое величие, меняясь из сказочной утром в игривую днем. Приезжайте в Молдову и вы окажетесь в мире, который радует ваш глаз и душу.

Туристические программы
Развлекательные программы для знакомства со старинными национальными обычаями, искусством местных ремесленников, кулинарным искусством местных жителей как нельзя лучше познакомят Вас с молдавской культурой.
Организацию познавательных экскурсий по историческим местам Молдовы, культурных и фольклорных программ с национальным колоритом (знаменитые винные подвалы, рыбалка и охота), услуги гидов-переводчиков - всё это с удовольствием предоставит вам квалифицированный персонал туристичиского агентства "Chateau Vartely". Древние монастыри, задумчивые леса, бесконечные холмы, ясное небо и приветливое солнце придают особое очарование этому краю. Жители Молдовы известны своей гостеприимностью. Они всегда рады встретить Вас в своем доме, рассказать Вам о своих традициях и обычаях, угостить Вас домашним вином. Вы, несомненно, станете нашим постоянным гостем.

Туристический пакет "Chateau Vartely"
Chateau Vartely это современный туристический комплекс, который находится всего в 45 км от Кишинева, недалеко от города Орхей. Европейский стандарт, профессиональное обслуживание, специальные программы – все это предлагает Туристический Комплекс «Chateau Vartely»,который представляет собой 4 дома гостиничного типа, 2 ресторанных зала и 3 дегустационных зала, огромный внутренний двор, обустроенный таким образом, чтобы Вы почувствовали себя легко и непринужденно в самом сердце природы. Вы Можете выбрать один из 3 дегустационных пакетов: High Quality, Selected Wines или World Collection или туристические пакеты с размещением.

ЭКСКУРСИЯ- включает осмотр всего комплекса ”Chateau Vartely”, индустриальная часть и зону развлечений. 
ДЕГУСТАЦИЯ происходит в одном из 3 залов дегустации и включает вина в зависимости от выбранного пакета. Также предлагаются: сухарики, орехи, хамон, сыр,сухофрукты, вода.
Пакет High Quality включает: Sauvignon, Traminer, Pinot Gris, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Muscat (desert)
Пакет Selected Wines включает: Chardonnay, Feteasca, Traminer, Pinot Rose, Merlot Rose, Merlot, Cabernet Sauvignon (desert)
Пакет WorldCollectionвключает: вина Chateau Vartely,вина США, вина Европейские, вина Южной Америки, вина Южной Африки, вина Австралии.
ПОДАРОК - СУВЕНИР включает: 2 бутылки вина Chateau Vartely 0,75 l, презентационный буклет.

Гостиничный комплекс
Для тех, кто приезжает в Молдову с целью отдохнуть и познакомиться с местными традициями и обычаями, существует комплекс для отдыха"Chateau Vartely”, который находится на Оргеевском холме, откуда открывается живописный вид города Оргеев и долины реки Рэут. Добро пожаловать в атмосферу "сельского отдыха". 
Европейский стандарт, прекрасное обслуживание, специальные программы – все это предлагает Гостиничный комплекс "Chateau Vartely”, который представляет собой четыре дома, выложенные каждый в собственном стиле, чтобы Вы почувствовали себя комфортно, легко и непринужденно. 

НОМЕРА 
12 гостиничных номеров оформлены в элегантных пастельных тонах, создающих гармоничную атмосферу. Номера оснащены атрибутами, необходимыми современному путешественнику: удобная функциональная мебель, кондиционер, ТВ, аксессуары личной гигиены, банный халат. Также Вы сможете укрепить свое здоровье в уютной сауне, поиграть в бильярд или нарды с друзьями. Для любителей уединения дома ограждены красивыми каменными стенами и внутренним двором с цветами и террасой, где Вы сможете наслаждаться живописными видами и утренним кофе. В первом домике находится reception, сауна и бильярд. 
Второй и третий домик: 4 комнаты, терраса, спальня с двуспальной кроватью, ванная комната с душевой кабиной, мягкая мебель, телевизор и все необходимые принадлежности. Четвертый дом (Vip): двухэтажный дом, с мансардой и балконами, четыре двухкомнатных номера, мягкая мебель, две ванные комнаты, камин, home cinema.

Ресторан

В нескольких шагах от отеля находится ресторан “Chateau Vartely”, где молдавская и европейские блюда не оставят вас равнодушными, а широкий ассортимент молдавских вин сделает ваше пребывание незабываемым. В тоже время вы сможете наслаждаться видами природы, открывающихся взору с террас ресторана. Для гурманов составлены специальные меню, соответствующие их пожеланиям. 
В подвале находятся три дегустационных зала. Здесь Вас познакомят с особенностями вин “Chateau Vartely”. А так же Вы ознакомитесь с лучшими марками вин мира, и узнаете все об их происхождении, особенностях хранения и правилах подачи. Вас ждет дегустация признанных вин из стран, занявших достойное место на винной карте мира. 
Первый этаж с выходом на летнюю террасу, отсюда открывается великолепный вид на Оргеев и долину реки Рэут. Банкетный зал и сцена достаточно мобильны, что дает возможность организовать фуршет на 250 персон. Уютная мансарда, выполненная в современном стиле с 18 столиками на 4 персоны и один стол на 12 персон, с видом на террассу. Посередине зала располагается П - образная барная стойка. Открытый балкон - место вечернего отдыха на воздухе, кресла-качалки, где вы сможете насладиться утонченным вкусом вина и закатом солнца. 
Также в вашем распоряжении сигарная комната, где Вы сможете комбинировать сигары, кальян, коньяк самого высокого качества и игру в нарды или шахматы.